Inne

Pesto bazyliowe

Name: Pesto bazyliowe
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 60 g parmezanu pokrojonego na kawałki; 20 g orzeszków piniowych; 50 g świeżych liści bazylii; 1-2 ząbki czosnku; 120 g oliwy z oliwek extra virgin; 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku); pieprz do smaku

Kremowe, aromatyczne pesto z bazylii, parmezanu i orzeszków piniowych. Idealne jako sos do makaronu, dodatek do kanapek, grzanek, sałatek oraz dań z warzywami.

✨ Inne ⏱ 5 min

Składniki

60 g parmezanu pokrojonego na kawałki
20 g orzeszków piniowych
50 g świeżych liści bazylii
1-2 ząbki czosnku
120 g oliwy z oliwek extra virgin
1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
pieprz do smaku

Przygotowanie

Do naczynia miksującego dodać parmezan i rozdrobnić.

Dodać orzeszki piniowe, bazylię oraz czosnek i ponownie rozdrobnić.

Wlać oliwę z oliwek, dodać sól i pieprz.

Miksować do uzyskania porządanej konsystencji można na gładko albo takie mniej zblendowane ;), Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodać odrobinę oliwy.

Wskazówki

💡 Pesto najlepiej przechowywać w lodówce w zamkniętym słoiczku, przykryte cienką warstwą oliwy.

💡 Pasuje do makaronów, kanapek, grzanek, sałatek oraz jako sos do warzyw.