Śniadania
🥞 Mini pancakes
Małe, puszyste placuszki, które przygotujesz bez miksera. Idealne na śniadanie, deser albo słodki stół. Możesz podać je z owocami, jogurtem, syropem klonowym, miodem lub kremem czekoladowym.
Przygotowanie
1
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2
Dodaj mleko, jajko, roztopione masło oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy.
3
Wymieszaj trzepaczką tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo — dzięki temu pancakes pozostaną puszyste.
4
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Możesz delikatnie posmarować ją masłem.
5
Nakładaj małe porcje ciasta, tworząc mini pancakes.
6
Smaż około 1–2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, następnie przewróć i smaż jeszcze około 30–60 sekund.
7
Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami. Ja podałam z jogurtem i podgrzanymi jagodami.
Wskazówki
💡 Jeśli chcesz uzyskać idealnie równe mini pancakes, przelej ciasto do butelki z dozownikiem albo użyj rękawa cukierniczego. Dzięki temu wszystkie placuszki będą miały podobny rozmiar.