Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Tradycyjny smak gołąbków bez konieczności zawijania farszu w liście kapusty. Soczyste mięso, ryż i kapusta duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem śmietanki. To prostsza wersja klasycznych gołąbków, idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
1
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do przestudzenia.
2
Kapustę drobno poszatkuj.
3
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
4
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, kapustę, cebulę i jajko. Dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem lub koperkiem.
5
Z przygotowanej masy uformuj podłużne gołąbki. Lekko podsmaż z obu stron na patelni.
6
W dużym garnku wymieszaj przecier pomidorowy z bulionem i zagotuj.
7
Włóż gołąbki do sosu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 45–60 minut, aż mięso i kapusta będą miękkie.
8
Pod koniec gotowania dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj sos.
9
Podawaj gorące, polane sosem pomidorowym.
Wskazówki
💡 Jeśli chcesz dodać trochę warzyw polecam zetrzeć drobno pół małej cukinii i marchewkę. Odcisnąć wodę z warzyw i dodać je do mięsa. Gołąbki najlepiej smakują podane na gorąco, z dużą ilością sosu pomidorowego.
💡 Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz zdjąć pokrywkę na ostatnie kilka minut gotowania, aby lekko odparował.