Przekąski
Domowe marynowane jalapeño z cebulą
Przygotowanie
1
Umyj papryczki i pokrój je w cienkie plasterki.
2
Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.
3
Do garnka wlej wodę i ocet, dodaj cukier oraz sól. Zagotuj.
4
Dodaj czosnek, pieprz oraz opcjonalnie liść laurowy i oregano.
5
Dodaj pokrojone jalapeño oraz cebulę. Gotuj na małym ogniu przez 1–2 minuty.
6
Przełóż papryczki razem z cebulą do wyparzonego słoika.
7
Zalej gorącą zalewą tak, aby wszystkie składniki były całkowicie przykryte.
8
Dokładnie zakręć słoik i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki
💡 Najlepszy smak uzyskasz po 24–48 godzinach marynowania.
💡 Po około tygodniu papryczki są jeszcze bardziej aromatyczne.
💡 Przechowuj w lodówce po otwarciu.
💡 Świetnie pasują do burgerów, pizzy, tacos, quesadilli, nachos oraz kanapek.
Ostrzeżenia
⚠️ Podczas krojenia ostrych papryczek warto założyć rękawiczki i unikać dotykania oczu.
⚠️ Używaj wyłącznie czystych i wyparzonych słoików, aby wydłużyć trwałość przetworów.