Inne

Sałatka z kolorowych pomidorów w stylu Figlmüller

Name: Sałatka z kolorowych pomidorów w stylu Figlmüller
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g kolorowych pomidorów; 40 g czerwonej cebuli; 40 g roszponki; 20 g mikrolistków; 40 g oliwy extra virgin; 20 g białego octu winnego; 5 g musztardy Dijon; 5 g cukru; 5 g soli; 1 g świeżo mielonego czarnego pieprzu

Zero zbędnych dodatków – tylko soczyste pomidory, delikatna czerwona cebula, świeże mikrolistki i prosty dressing na bazie oliwy oraz białego octu winnego. To idealny dodatek do sznycla, grillowanych mięs albo po prostu z chrupiącym pieczywem.

✨ Inne ⏱ 5 min 🍽 4 porcje

Sałatka z kolorowych pomidorów w stylu Figlmüller

Galeria

Składniki

700 g kolorowych pomidorów
40 g czerwonej cebuli
40 g roszponki
20 g mikrolistków

Dressing

40 g oliwy extra virgin
20 g białego octu winnego
5 g musztardy Dijon
5 g cukru
5 g soli
1 g świeżo mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

Czerwoną cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. W miseczce wymieszaj ocet winny, musztardę, cukier, sól i pieprz. Dodaj cebulę i odstaw na 10 minut.

Dodaj oliwę extra virgin i dokładnie wymieszaj dressing.

Pomidory umyj i pokrój w plastry oraz większe cząstki.

Ułóż pomidory na dużym półmisku lub talerzu.

Polej pomidory połową dressingu i pozostaw na około 10 minut.

Na środku ułóż roszponkę i mikrolistki.

Skrop pozostałym dressingiem i podawaj od razu.

Wskazówki

💡 Najlepszy smak uzyskasz z dojrzałych pomidorów różnych odmian i kolorów.

💡 Jeśli nie masz mikrolistków, użyj pędów groszku (Pea Shoots) lub dodatkowej roszponki.

💡 Sałatkę doprawiaj tuż przed podaniem, aby pomidory zachowały jędrność.