Dania główne
Leczo z kolorową papryką, cukinią i kiełbasą z kurczaka
Aromatyczne, lekko pikantne leczo pełne warzyw. Kolorowe papryki nadają mu słodyczy, cukinia delikatności, a kiełbasa z kurczaka sprawia, że danie jest sycące i pełne smaku.
Przygotowanie
1
Cebulę pokrój w piórka lub kostkę. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w większą kostkę. Cukinię pokrój w półplasterki lub drobniej jeśli lubisz . Ostrą papryczkę drobno posiekaj.
2
W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż kilka minut, aż się zeszkli.
3
Kiełbasę z kurczaka pokrój w plasterki lub półplasterki, dodaj do cebuli i podsmaż, aż lekko się zarumieni.
4
Dodaj papryki oraz ostrą papryczkę. Smaż kilka minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
5
Dodaj cukinię, przyprawy: słodką i ostrą paprykę, sól oraz pieprz. Duś pod przykryciem na małym ogniu około 25–35 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nie całkowicie rozgotowane.
6
Na końcu spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Jeśli papryka nie jest wystarczająco słodka, dodaj odrobinę cukru, aby wyrównać smak.
Wskazówki
💡 / Leczo smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
💡 / Można podawać samo, z pieczywem, ryżem lub kaszą czy makaronem .
💡 / Jeśli chcesz bardziej pomidorową wersję, możesz dodać passatę lub świeże pomidory.
💡 / Jeśli jest za gęste możesz podlać wodą.